Fleischgerichte

Ananasgeschnetzeltes mit Buttergemüse

3 Schnitzel ( Schwein )

400g Tk - Buttergemüse

1Tas. Sahne

1Pk. Fertigsosse hell( Aldi )

1Ds Ananasstücke ( 425 ml )

In eine gebutterte Auflaufform die in Stücke geschnittenen Schnitzel geben, das Gemüse daraufgeben, die Ananas wiederum darauf geben.

Sahne kalt mit dem Sossenpäckchen verrühren, pikant mit Pfeffer und / oder Sojasauce abschmecken ( nach Geschmack ) und über alles darübergiessen.

Bei 200 Grad ( mittlere Schiene ) im Ofen für ca. 80 Minuten backen. Dazu schmeckt am besten Reis

Chili con Carne

350g Rinderhackfleisch

1 gr Dose geschälte Tomaten

3 gr frische Tomaten

1 kl Dose Tomatenmark

3 Ds rote Kidney-Bohnen

2 gr Zwiebeln

1 TL Paprika edelsüß

1 Msp. Cayenne-Pfeffer

1 Msp. Bohnenkraut

1 TL Salz

Olivenöl

Das Rinderhackfleisch in heissem Olivenöl anbraten und auf mittlerer Hitze einige Minuten durchbraten. Die gehackten Zwiebeln dazu und kurze Zeit mitbraten lassen. Dann die geschälten und die frischen, in Stücke geschnittenen Tomaten dazugeben, die Kidney-Bohnen, das Tomatenmark, den Knoblauch und die Gewürze und das Ganze abschmecken. Nun soll alles in Ruhe ca. 1/2 Stunde bei kleiner Hitze köcheln. Fertig !